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14/01/2013

LES VERTUS EXCEPTIONNELLES DU THE

Introduction17193358-texture-de-fond-de-la-populaire-chinoise-chun-mee-the-vert-the.jpg

 

 

Le thé est probablement l’une des boisons les plus extraordinaires au monde. C’est d’ailleurs la seconde boisson la plus consommée au monde après l’eau. Entre les thés noirs, verts, blanc, semi-fermentés, fumés, parfumés, compressés, on estime à plus de 3000 le nombre de variété de thé. Mais en fait tous, sans exception, proviennent de la même plante : le Camelia Sinensis. Son origine est chinoise et non pas indienne comme on le croit trop souvent.

Beaucoup moins toxique et beaucoup plus sain pour la santé que le café, il faut savoir cependant l’utiliser pour éviter certains de ces désagréments. Nous allons d’abord présenter le thé selon la diététique chinoise puis l’aborder de manière plus occidentale pour tenter de tirer des conclusions sur ses avantages, ses inconvénients et la manière dont il faut consommer ce formidable breuvage.

 

 

I/ Selon la diététique chinoise

a/ Saveurs et nature

- Amer, doux, frais

b/ Méridiens destinataires17216138-teapot-and-a-cup-of-tea-on-an-old-wooden-table--hot-steam-smoking-from-cup-of-tea.jpg

- Cœur, Foie, Estomac, Vessie, Gros Intestin

c/ Fonctions

  • Clarifie la tête et les yeux
  • Clarifie la Chaleur, élimine l’agitation
  • Dissipe la stagnation d’aliments
  • Atténue les méfaits d’un excès d’alcool
  • Favorise la diurèse
  • Arrête la diarrhée
  • Dissout les mucosités

d/ Indications (chacune d’elle est en relation avec la fonction du même numéro)

  • A) Céphalée, yeux rouges et douloureux, vision trouble due à un Vent Chaleur, comme par exemple dans le rhume des foins. B) Hypersomnie, confusion mentale.
  • Soif, agitation due à une maladie fébrile, due à une Canicule Chaleur.
  • Nausée, perte d’appétit, éructation fétide, distension et douleur épigastriques et abdominales dues à une stagnation d’aliments, surtout due aux graisses animales et aux huiles végétales.
  • Sensation de tête lourde, céphalée, nausée dues à un excès d’alcool.
  • Dysurie, oligurie, urodynie, urines foncées et peu abondantes, strangurie Chaleur due à une Humidité-Chaleur sur la Vessie.
  • Diarrhée due à une Humidité-Chaleur.
  • Toux avec mucosités abondantes.
  • Zona.

e/ Utilisations

  • Le thé est consommé en infusion.
  • La consommation moyenne pour bénéficier des propriétés thérapeutiques du thé est de 5 à 10 g par jour.
  • Pour avoir une action anti-diarrhéique, il faut en boire une infusion très concentrée, très amère : 10 g de feuilles de thé mises à bouillir dans 200 ml d’eau bouillante, à feu doux pour obtenir un thé très fort. A boire en 3 à 4 fois sur la journée.
  • Moudre des feuilles de thé et dissoudre la poudre obtenue dans un thé très fort. Appliquer extérieurement sur le zona 2 à 3 fois par jour.
  • Boire 2 à 5 ml 3 à 4 fois par jour d’un thé très fort (faire bouillir à feu doux les feuilles de thé) peut guérir des entérites aiguës ou chroniques.
  • On dit aussi que le thé rend les yeux plus clairs et brillants.

« Avec une saveur amère, le thé aide l’esprit, combat la fatigue, stimule le corps, réduit le poids, stimule la vision » Shen Nong Ben Cao Jing (Première matière médicale de la pharmacopée chinoise – environ 1er siècle ap. jc. – Dynastie des Han).

 

II/ Selon les recherches scientifiques modernes

a/ Composition moyenne :

Pour 100g de thé vert séché, nous avons environ :15896076-une-belle-metisse-africaine-heureuse-jeune-fille-ou-jeune-femme-americaine-portant-sur-un-canape-a-l.jpg

  • Vitamine C : 300 mg
  • Vitamine E : 100 mg
  • Vitamine B : 11 mg
  • Béta carotène (provitamine A) : 15 mg
  • Poly phénols (antioxydants) : 35 %
  • Chlorophylle : 1 %
  • Caféine : 3 %

Il est à noter que les thés noirs, semi-fermentés ou fumés ont une teneur en vitamine et polyphénols beaucoup plus faible que celle des thés verts ou les thés blancs qui ont subit peu de transformation. Concernant la vitamine C qui est fragile à la chaleur nous pouvons même considérer sa teneur quasiment nul dans les thés noirs. (Nous trouvons là encore, la notion de Jing qui supporte mal les transformations).

b/ Effets bénéfiques du thé sur la santé :

De nombreuses recherches récentes un peu partout dans le monde occidental montrent clairement le fantastique potentiel bénéfique du thé sur la santé. En effet les feuilles de thé contiennent des quantités importantes de certaines substances antioxydants (les poly phénols, les flavonoïdes) qui ont une action contre les radicaux libres et qui protègent nos cellules des agressions quotidiennes. Cette haute teneur en antioxydants est comparable et dépasse même les légumes et les fruits riches en poly phénols. La revue scientifique Free Radical Research (USA) à publiée dans son volume 30, en février 1999 une étude qui compare l’effet antioxydant de certaines substances. Il en découle les conclusions suivantes : Tasses de thé=7 verres de jus d’oranges=20 verres de jus de pomme=6 pommes=3,5 verres de jus de cassis

 

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QUE PROPOSE GREEN WORLD EN TERME DE THE?

 

Pro-slim Tea

(Thé d’amaigrissement)

Activer efficacement des enzymes lipolytiques, inhiber l’absorption

de la graisse après les repas, diminuer la quantité totale de la graisse

dans l’organisme, réduit l’épaisseur de la graisse, le tour de taille et

de fesses Traite aussi la constipation, Cholestérol élevé, Problèmespro-slim-tea.gif

de foie, Hypotension, Obésité (traite la cellulite),

Problèmes d’estomac (Ulcère, Indigestion, brûlures)

A lire la suite de l'article dans ma prochaine parution....

Pour les détails des produits, veuillez consulter notre Catalogue.



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